De term Auberge staat in Frankrijk voor een restaurant met een aantal kamers.
Vroeger was Auberge Fleurie een hotel-restaurant. Dichtbij een doorwaadbare plaats in de rivier de Arroux. Omdat in Frankrijk de wettelijke regels voor hotel en restaurantwezen "de lat" steeds hoger leggen, kiezen veel kleine ondernemingen voor een iets andere aanpak. Vandaar de enorme groei aan chambre d'hôtes, gites en Auberges.
Auberge Fleurie is ruim 20 jaar gerund door mevrouw Evelyne Bard, een francaise pur sang. Zij wist ons te vertellen dat er in het verleden in het pand een smidse was gevestigd en dat de huidige restaurantzaal vroeger een danszaal was.
Wij hebben Auberge Fleurie inmiddesl van binnen helemaal opgeknapt en in de toekomst zullen we de buitenkant steeds verder opknappen en van deze tijd maken. De huidige restaurantzaal (geschikt tot 80 personen) en het cafe zullen we als bedrijf exploiteren en daarin verwelkomen we ook gasten die niet verblijven in onze chambre d'hôtes. Doordat de Auberge goed zichtbaar aan de doorgaande weg ligt (de D47) verwachten we dat we redelijk wat Fransen en andere passanten kunnen trekken. Temeer daar er tegenover de Auberge een grote parkeerplaats ligt waar vrachtwagens, kampeercombinaties e.d. prima kunnen parkeren. Tevens is er een grote camping aan de andere zijde van de parkeerplaats en we verwachten het nodige te kunnen betekenen voor campinggasten en hun bezoekers.