Wij zijn Janet en Ben (links op de foto), getrouwd en we hebben samen twee jonge kinderen, Sven van 8 en Lars van 5 (samen op de voorgrond van de foto). Ben heeft uit een vorige relatie nog twee oudere kinderen Boudewijn van 18 en Mathilde van 15 (rechts op de foto). Zij vergezellen ons niet naar Frankrijk.
Al vanaf 2005/2006 waren we op zoek naar een locatie in Frankrijk (bij voorkeur in Bourgondië) om er iets voor ons zelf te beginnen, waarbij we wonen en werken konden combineren. Door persoonlijke tegenslag zijn we pas in 2008 en 2009 zeer actief en serieus gaan zoeken. Helaas zat de tijd tegen (de economische crises) en hebben we in Frankrijk erg veel moeite moeten doen om de gedeeltelijke financiering van een locatie voor elkaar te krijgen. In oktober 2010 lukte het ons eindelijk om de financiering rond te krijgen en zodoende konden we Auberge Fleurie in Saint Nizier sur Arroux aankopen(een locatie die we na lang zoeken vonden en die in hoge mate aan onze wensen voldeed).
In december 2010 zijn we begonnen met de eerste fase van de renovatie om uiteindelijk medio augustus 2011 open te kunnen gaan.
Janet is jarenlang werkzaam geweest als office manager van de KNSB (schaatssportbond) en heeft enige ervaring in de horeca.
Ben is jarenlang werkzaam geweest als zelfstandig ondernemer en was werkzaam als interim manager P&O/adviseur voor diverse projecten. Hij heeft geen ervaring in de horeca maar in de afgelopen jaren heeft hij kookcursussen gevolgd bij de Echoput in Apeldoorn en een aantal weken werkervaring opgedaan in de keukens van Hotel sur Yonne in (Frankrijk) en op Chateau de Graaf van Montechristo in België.
Janet gaat optreden als gastvrouw in ons cafe/restaurant en verzorgt de kamers. Ben gaat zich richten op de keuken, de inkoop en het bereiden van alle maaltijden.